本格的な梅雨入りですね。
ジメジメとした季節になり，ちょっと気分も落ち込みがちになります。
しかし，そんな中でも気持ちが和らぐことがありますね。
校内にあるアジサイも咲き，色づき始めました。
アジサイの花に見える部分は，花ではなく“萼（がく）”が大きく発達したものであることはご存じでしょう。
また，土壌の性質によって，その色が変わることでも有名です。
土壌が酸性であると青色が強く，アルカリ性であると赤色が強く出るといわれています。
アジサイのがくには『アントシアニン』とよばれる色素があります。
アントシアニンとは，ブルーベリーやナス，紫イモなどに含まれるポリフェノールの一種で，青紫色の天然色素です。
酸性の土壌であると，土壌中のアルミニウムがイオンとなって溶けだし，アントシアニンと結合して青色を呈するそうです。
よって，青色にしたいときは酸性の肥料をまいたり，アルミニウムを含むミョウバンをまくといいとか。
ヨーロッパはアルカリ性の土壌のようで，アジサイの色は赤紫色が多いらしいですよ。
アジサイが七変化（赤色→青色）していくのは，中で化学変化を起こしている過程であるってことですね。
視点を変えてみると面白いです。
↓同じ株でも色が違う様子がわかります。
みなさんの身近にあるアジサイは何色ですか？
